Kurs kwalifikacyjny „Bukieciarz – Florysta”
W dniach 6 – 10 października 2014 r. w Zespole Szkół im. gen. Sylwestra Kaliskiego w Górze, odbywał się kurs kwalifikacyjny „Bukieciarz – Florysta”. Kurs był zorganizowany w ramach projektu Modernizacja Kształcenia Zawodowego na Dolnym Śląsku II, w którym Zespół Szkół uczestniczy od 5 lat. W zajęciach udział wzięły uczennice 4 klasy technikum hotelarskiego.
Kurs obejmował 18 godzin dydaktycznych i był bezpłatny. Program kursu był bardzo obszerny, ale ciekawy i inspirujący. Obejmował następującą tematykę:
- Teoria barw i kompozycji
- Florystyczne zasady kompozycyjne
- Narzędzia florysty – materiałoznawstwo
- Materiał roślinny
- Florystyka okolicznościowa
- Sztuka układania kwiatów w naczyniach
- Dekoracja kwiatów doniczkowych
- Dekoracja stołów
- Florystyka ślubna
- Florystyka żałobna
W ubiegłym roku szkolnym dziewczęta uczestniczyły w kursie barmańskim prowadzonym przez trenerów ze znanej i renomowanej Krakowskiej Szkoły Restauratorów, również w ramach MKZ na Dolnym Śląsku II. Już za miesiąc przed nimi kurs baristyczny.
Mam nadzieję, że po czterech latach nauki w technikum hotelarskim, odbytym stażu zawodowym i ukończonych trzech kursach kwalifikacyjnych, dziewczęta bez problemu znajdą pracę w branży hotelarskiej, czego im życzę z całego serca.
Lider projektu MKZ
Katarzyna Cuże
